Компания «ТАВРИДА ФУД» предлагает владельцам кафе, фудкортов, точек продаж фаст-фуда в Крыму купить сухие смеси для гонконгских и бельгийских вафель. Традиционно такую выпечку готовят на основе дрожжевого теста с добавлением взбитых яичных белков. Технология трудоемкая и не всегда подходящая, например, для уличных торговых палаток. Использование сухих смесей для вафель «Айс Кинг» не только упростит, но и ускорит процесс приготовления выпечки. В результате, можно будет оперативнее обслуживать клиентов и наращивать прибыльность бизнеса.

Как использовать сухие смеси для вафель?

Применение сухой смеси для гонконгских вафель не требует от персонала кафе специфической подготовки. Последовательность приготовления проста: содержимое пакета «Айс Кинг» необходимо развести 0,8 л воды, вымешать и разлить в формы, после чего выпекать на протяжении 2:50-3:50 минут. Аналогичным образом используют смеси для бельгийских вафель.

Вынув еще теплые коржи из вафельницы, из них формируют конусы. Затем наполняют фруктово-ягодным миксом, мороженым, топпингом, взбитыми сливками. Смеси «Айс Кинг» подходят для выпекания классических, шоколадных и несладких вафель. Если сладкие коржи хороши как основа для создания десертов, то нейтральные по вкусу вафли с успехом заменят булочку для гамбургера или снека.

Вафли в гонконгском и брюссельском стиле уверенно набирают популярность среди тех, кто любит кушать быстро, буквально на ходу. Это мучные изделия из воздушного, приятного на вкус теста. Коржи имеют объемную форму: с рифлением в виде квадратов у бельгийских вафель, с выпуклыми полусферами – у гонконгских. Такая мучная основа придает изюминку десертам, сладостям и другим видам фаст-фуда.